
Abstract: ecco chi impone la carne sintetica. La grande vittoria del progressismo sta nella potenza con cui ha colonizzato il senso comune; anche Confindustria veneto è rimasta vittime della narrazione sulla validità economica e nutritiva dei cibi in provetta. In Italia esiste una sola azienda che se ne occupa: sono i grandi colossi, finanziati dall’Europa, che invece ci guadagneranno

Abstract: Il Comunismo non è morto, l’idea sopravvive. Mentre nella Repubblica Popolare Cinese il marxismo-leninismo viene di nuovo proclamato filosofia ufficiale di Stato, mette conto riflettere ancora sui motivi del suo fallimento. Forse hanno pienamente ragione quanti sostengono, in libri e articoli, che “il comunismo non morirà mai”.
a cura di Rassegna Stampa 

Abstract: insetti cibo del futuro per Fao e Unione europea. L’ attuale dibattito sugli alimenti a base d’insetti, probabilmente, non si sarebbe mai aperto se dieci anni la Food and agricolture organization of the United Nations – la Fao appunto – non avesse pubblicato un documento eloquente fin dal titolo: Insetti commestibili. In quel documento di poco meno di 200 pagine erano raccolte le conclusioni di un lavoro iniziato nel 2003 e, senza giri di parole, si spiegavano le ragioni dell’entomofagia.





