{"id":42922,"date":"2019-05-09T00:00:07","date_gmt":"2019-05-08T22:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rassegnastampa-totustuus.it\/cattolica\/?p=42922"},"modified":"2019-04-30T08:48:51","modified_gmt":"2019-04-30T06:48:51","slug":"il-puzzle-risolto-degli-elementi-chimici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rassegnastampa-totustuus.it\/cattolica\/il-puzzle-risolto-degli-elementi-chimici\/","title":{"rendered":"Il puzzle risolto degli elementi chimici"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>da Il Corriere del Sud <\/strong>17 Aprile 2019<\/p>\n

di Andrea Bartelloni <\/strong><\/p>\n

La chimica \u00e8 una materia molto legata a chi la insegna. \u00c8 esperienza di molti, ti appassiona o ti annoia. Gianni Fochi ne fu appassionato tanto da farne il lavoro della sua vita e diventare insegnante alla Scuola Normale Superiore di Pisa.<\/p>\n

<\/p>\n

Tanta la passione per questa materia che \u00e8 diventato giornalista scientifico e un acuto divulgatore con al suo attivo diverse pubblicazioni. Ultima fatica il suo L\u2019avventura periodica. Il puzzle risolto degli elementi chimici<\/em> (Bietti, pagg. 140, \u20ac 14,00) che prende spunto dal centocinquantesimo anniversario della redazione della Tavola periodica degli elementi da parte del chimico russo Dmitrij Ivanovic Mendeleev (1834-1907).<\/p>\n

Ma il volume nelle prime cinquanta pagine si spende a parlare della nascita della chimica e del suo diventare scienza con la descrizione di un mondo fatto di scoperte, di delusioni e di uomini normali con le loro debolezze e contraddizioni.<\/p>\n

\"\"<\/a>E Mendeleev rientrava perfettamente in questa categoria con, in aggiunta, una grande intuizione che lui stesso, pare, rifer\u00ec di aver avuto in sogno: \u00abVidi in sogno una tabella dove ogni elemento trovava il suo posto. Appena fui sveglio, fissai il sogno su un pezzo di carta\u00bb.<\/p>\n

E riusc\u00ec proprio bene nel suo intento inquadrando gli elementi chimici noti fino ad allora in modo razionale, elegante riuscendo anche a prevedere elementi che sarebbero stati scoperti in seguito.<\/p>\n

Nel mondo scientifico era forte la necessit\u00e0 di un inquadramento degli elementi chimici e Mendeleev ci riusc\u00ec costruendo un sistema ordinato in cui ogni elemento avesse un suo posto, secondo le propriet\u00e0 fisiche e chimiche che gli erano state riconosciute sperimentalmente.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Dimitri Mendeleev<\/p><\/div>\n

Grazie alla sua tabella del 1869, da allora in poi qualunque scienziato fu in grado di passarli in rassegna e quindi scegliere assai meglio come studiarli e impiegarli. Ma perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante la Tavola periodica?<\/p>\n

Abbiamo fatto la domanda al prof. Fochi. \u201cNon voglio rispondere con argomenti da scienziato, cui forse, cos\u00ec a bruciapelo, parte dei lettori non presterebbe grande attenzione. Nel libro ovviamente ci sono, ma qui, in breve, preferisco ricorrere all\u2019aiuto di due testimonial<\/em> molto popolari nel mondo della cultura in generale. Nel 1990 il film Risvegli<\/em> fu candidato all\u2019Oscar; vi primeggiavano Robert De Niro e Robin Williams ed era tratto dal libro omonimo del neurologo scrittore anglo-statunitense Oliver Sacks. Ebbene, quando alle soglie del 2000 un intervistatore gli chiese quale fosse secondo lui la maggiore conquista del millennio che stava finendo, Sacks \u2014 un neurologo, non un chimico o un fisico \u2014 rispose senza esitazione: \u201cLa tavola periodica degli elementi\u201d. E poi non dimentichiamo che il nostro Primo Levi ha intitolato \u201cIl sistema periodico\u201d uno dei suoi libri pi\u00f9 belli. Fino a un po\u2019 di tempo fa sistema periodico era il nome usato comunemente in italiano per la tavola degli elementi. Si badi che quel titolo di Levi non \u00e8 una pura coincidenza: l\u2019autore \u2014 lui s\u00ec era chimico \u2014 in quelle pagine crea una metafora continua tra la vita degli uomini e il comportamento (potremmo dire il carattere) degli elementi\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>Mendeleev fu uno scienziato completo che non limit\u00f2 la sua ricerca ad incasellare elementi in una Tabella, lasci\u00f2 un\u2019eredit\u00e0 teorico-pratica molto estesa: fu tra i fondatori dell\u2019industria petrolifera russa, introdusse il sistema metrico decimale, redasse uno studio di novecento pagine sull\u2019industria carbonifera mineraria e siderurgica.<\/p>\n

Si occup\u00f2 anche della produzione della polvere da sparo. \u00a0Il volume ha anche l\u2019intento di aiutare i giovani che studiano la chimica insegnando qualche trucco semplice per \u201cafferrare le regolette che governano la reattivit\u00e0, cio\u00e8 per intuire come si formano i composti chimici, per non dover imparare a memoria un sacco di formule astruse, per sbalordire al liceo i professori dimostrando che avete capito anche quello che alcuni di loro non spiegano\u201d.<\/p>\n

E attenzione, la Tavola periodica potrebbe diventare in mano vostra uno strumento pericoloso, nel senso che potrebbe perfino farvi appassionare a una scienza che considerate noiosa e pesante. Un libro, questo scritto dal prof. Gianni Fochi, utile per lo studente e ricco di aneddoti, curiosit\u00e0, divagazioni che lo rendono una piacevole lettura per tutti.<\/p>\n

____________________<\/p>\n

Altre pubblicazioni del prof. Gianni Fochi<\/p>\n

-\u201cLa chimica ragionata\u201d, manuale per le scuole medie superiori, Istituto Geografico De Agostini, 1990 (fuori commercio).<\/p>\n

– \u201cChimica da capire \u2014 compendio di chimica generale con brevi cenni di chimica inorganica descrittiva\u201d, manuale a uso delle matricole universitarie, ETS (2005) e poi Edizioni della Normale.<\/p>\n

– \u201cIl segreto della chimica\u201d, Longanesi, 1999 (poi in altre edizioni Longanesi e TEA); pubblicato in traduzione spagnola dalla RobinBook di Barcellona.<\/p>\n

– \u201cFischi per fiaschi nell\u2019italiano scientifico\u201d, Longanesi, 2010.<\/p>\n

– \u201cLa chimica fa bene\u201d, Giunti, 2012 ed edizioni successive.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

da Il Corriere del Sud 17 Aprile 2019 di Andrea Bartelloni La chimica \u00e8 una materia molto legata a chi la insegna. \u00c8 esperienza di molti, ti appassiona o ti annoia. Gianni Fochi ne fu appassionato tanto da farne il lavoro della sua vita e diventare insegnante alla Scuola Normale Superiore di Pisa.<\/p>

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