{"id":25,"date":"2004-10-29T12:44:08","date_gmt":"2004-10-29T10:44:08","guid":{"rendered":""},"modified":"2024-01-04T21:07:14","modified_gmt":"2024-01-04T20:07:14","slug":"gli-ogm-in-agricoltura-non-sono-pericolosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rassegnastampa-totustuus.it\/cattolica\/gli-ogm-in-agricoltura-non-sono-pericolosi\/","title":{"rendered":"Gli Ogm in agricoltura non sono pericolosi"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Abstract: <\/strong>gli Ogm in agricoltura non sono pericolosi. Nonostante l\u2019ignoranza diffusa dai grandi media, scienziati e persone di buon senso ribadiscono che non bisogna aver paura degli Ogm.\u00a0 I prodotti alimentari transgenici garantiscono la sopravvivenza delle popolazioni nei Paesi poveri del mondo, la riduzione degli insetticidi chimici, il drastico abbattimento dei costi alla produzione e al consumo, l\u2019aumento del reddito procapite dei contadini, la protezione della biodiversit\u00e0 e la tutela dell\u2019ambiente<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Articolo pubblicato su Tempi<\/a><\/span> n.<\/strong>32 – 7 Agosto 2003<\/p>\n

Datemi un Ogm, vi sollever\u00f2 il mondo<\/strong><\/h3>\n

Nonostante l\u2019ignoranza diffusa dai grandi media, scienziati e persone di buon senso ribadiscono che non bisogna aver paura degli Ogm. Parla la Societ\u00e0 Agraria<\/em><\/p>\n

Gentile Direttore,<\/p>\n

sul n. 30 di Tempi Giorgio Vittadini propone un dibattito serio ed approfondito sul tema degli Ogm e, pi\u00f9 in generale, su quello dell\u2019ambiente. \u00e8 giusto ed opportuno, perch\u00e9, quando la politica dimentica la scienza, tutto si complica maledettamente. Ebbene, presso la Societ\u00e0 Agraria di Lombardia, storica Associazione alla quale aderiscono molti noti esponenti del mondo universitario e dell\u2019imprenditoria agricola lombarda, tribuna di confronto e di dibattito, il tema della modificazione genetica delle piante e degli animali \u00e8 stato trattato in molte conferenze seguite da ampie discussioni.<\/p>\n

\"\"<\/a>Non mi soffermo a citare l\u2019elenco degli scienziati, dei genetisti e dei ricercatori non legati a Societ\u00e0 commerciali, che hanno espresso il loro parere, ma posso sinteticamente affermare che tutti hanno concordato nel ritenere che l\u2019uso dell\u2019ingegneria genetica \u00e8 diventato il pi\u00f9 affinato strumento per creare o migliorare nuove variet\u00e0 vegetali. Perch\u00e9 di questo si tratta: la genetica, che ha portato all\u2019agricoltura enormi vantaggi e, di riflesso, al consumatore occidentale grande disponibilit\u00e0 di cibo, annullando il rischio di carestie alimentari, \u00e8 stata migliorata, per circa 6.000 anni, con la selezione naturale, con le mutazioni casuali e, nel XX secolo, con gli incroci e le ibridazioni attuate con mezzi chimici o elettrici, o con le radiazioni.<\/p>\n

Oggi la conoscenza della mappa genomica di molte specie e la possibilit\u00e0 di isolare quel gene ritenuto utile al miglioramento e la possibilit\u00e0 di inserirlo in un altro individuo della stessa o di altra specie (si noti che i geni sono molecole proteiche presenti in diverse combinazioni in moltissime specie indifferentemente animali o vegetali) consentono di raggiungere l\u2019obiettivo prefisso con intervento mirato, senza sparare nel mucchio dei geni o dei cromosomi o affidandosi ai capricci della natura, per ottenere qualche risultato utile.<\/p>\n

Novit\u00e0 di metodo<\/strong><\/h4>\n

\"\"<\/a>Ho succintamente richiamato alcune note tecniche per sottolineare che la grande novit\u00e0 nella genetica degli Ogm consiste nel \u201cmetodo\u201d consentito dai moderni strumenti messi a disposizione della scienza per raggiungere l\u2019obiettivo di sempre: migliorare le piante e gli animali domestici per disporre in maggiore quantit\u00e0 di cibo sano, a costi ridotti, con minore fatica, e migliorarne le qualit\u00e0 nutritive. Questa \u00e8 la storia dell\u2019agricoltura e, dobbiamo convenirne, la storia dell\u2019evoluzione della civilt\u00e0 dell\u2019uomo fino all\u2019era industriale. \u00e8 stato pi\u00f9 volte ribadito da autorevoli esponenti del mondo scientifico e politico italiano (cfr. box a lato) che gli Ogm non causano problemi. Ma, ancora due considerazioni prima della conclusione.<\/p>\n

Come si spiega il paradosso che nella medicina gli Ogm sono una conquista e accettati da tutti (produzione dell\u2019insulina, vaccini, ecc.) e nell\u2019alimentazione sono visti come un pericolo e rifiutati dagli ecologisti pi\u00f9 oltranzisti e da qualche catena alimentare? Per la sola differenza che le medicine sono prescritte dai medici e il cibo dagli spot mediatici? E costoro come giudicano i miglioramenti qualitativi dell\u2019ultima generazione delle piante geneticamente modificate che consentono di aggiungere ferro o vitamine al riso asiatico o permettono ai contadini dei Pvs la coltivazione nei terreni semiaridi?<\/p>\n

E perch\u00e9 si finge di ignorare che gran parte del mais e della soia che l\u2019Italia e l\u2019Europa devono importare gi\u00e0 da qualche anno proviene da coltivazioni Ogm? Non suggerisce nulla il fatto che si coltivano gi\u00e0 70 milioni di ettari di piante Ogm e che almeno due miliardi di persone mangiano cibi con Ogm in quantit\u00e0 ben superiore allo 0,9% consentito dalla Ue? E perch\u00e9 si dimentica che anche le variet\u00e0 di mais coltivato, 10 volte pi\u00f9 produttive di quelle degli anni \u201840, sono il risultato di ibridazioni che impediscono al seme di riprodurre gli stessi caratteri e che hanno provocato nell\u2019opinione pubblica lo stesso allarme di oggi per gli Ogm?<\/p>\n

Confutazioni ad hoc<\/strong><\/h4>\n

\"\"<\/a>Sorge il dubbio che non prevalga l\u2019interesse per lo sviluppo sostenibile delle civilt\u00e0, ma il prurito antiamericano di qualche Lega di vago sapore giacobino e che si dimentichi le necessit\u00e0 alimentari degli 800 milioni di sottoalimentati di oggi e quella di un altro miliardo di uomini fra 25 anni, quando ci saranno minore superficie disponibile e pi\u00f9 necessit\u00e0 di difesa ambientale. E questo per rincorrere il consenso elettorale dei gi\u00e0 sazi consumatori italiani? In tema di salute vale la pena ricordare che anche la Commissione di Scienziati Europei, appositamente costituita, dopo 15 anni di ricerche, ha affermato che gli Ogm non hanno mostrato alcun rischio per la salute e per l\u2019ambiente. Quindi assolti con formula piena.<\/p>\n

Per inciso e per la cronaca, occorre anche dire che non vi \u00e8 mai stato, nel mondo, alcun caso di morte o malattia causata da alimenti Ogm, salvo i casi di allergia, ormai risolti, diversamente dai tanti casi di avvelenamenti, malattie, epidemie, allergie causati dagli alimenti convenzionali, naturali o biologici. Tutto fa pensare che il caso Ogm sia stato montato da una campagna scandalistica con l\u2019obiettivo di colpire le imprese produttrici multinazionali che piace identificare con il capitalismo e gli Stati Uniti d\u2019America, che ha fatto presa sull\u2019ignaro consumatore pervaso da quel timore per l\u2019ignoto che la scienza ci ha inconsciamente comunicato facendoci conoscere estreme frontiere.<\/p>\n

\"\"<\/a>La seconda considerazione riguarda la convinzione che le piante Ogm provochino danni all\u2019ambiente e questa sarebbe la motivazione pi\u00f9 forte che ha spinto le autorit\u00e0 politiche piemontesi a condannare il mais ad essere distrutto d\u2019autorit\u00e0, senza un minimo di riflessione, presente invece nella soluzione lombarda. Personalmente penso che il rogo delle piante come il rogo dei libri tradisca, al di l\u00e0 delle leggi, un\u2019isterica intolleranza contro la scienza e contro la propriet\u00e0 altrui motivata da irragionevoli e teorici pericoli. I proclamati pericoli per la salute e per l\u2019ambiente, mai dimostrati e solo paventati, si possono solo giustificare con la non conoscenza della fisiologia delle piante e delle pratiche colturali del mais, che un semplice agronomo \u00e8 in grado d\u2019insegnare.<\/p>\n

Primo: soia, frumento, cotone, colza e leguminose sono autofecondanti, quindi non comportano alcun pericolo di diffondere semi Ogm. Il mais pu\u00f2 fecondare piante fino a 200 metri, ma, come \u00e8 noto, nessun seme viene utilizzato per la riproduzione perch\u00e9 il mais da seme si produce in ambiente controllato. Secondo: il mais Ogm contiene un gene che impedisce l\u2019attacco della piralide, un insetto che pu\u00f2 produrre danni fino al 40% del raccolto nella pianura padana, rendendo superflui i trattamenti antiparassitari, con grande vantaggio per i costi e per l\u2019ambiente.<\/p>\n

\"\"<\/a>La soia Ogm \u00e8 resistente ad un erbicida di rapida decomposizione, che consente, con un solo trattamento, di distruggere le erbe infestanti che possono provocare danni fino all\u201980%, in sostituzione dei tre o quattro in uso oggi. In ambedue i casi il vantaggio per l\u2019ambiente \u00e8 evidente. Ma \u00e8 discutibile anche l\u2019affermazione di temere la perdita della qualit\u00e0 dei prodotti coltivati in Italia, tesi cara al ministro Gianni Alemanno e al Presidente della Coldiretti. I prodotti Ogm non hanno caratteristiche qualitative o organolettiche inferiori, se mai superiori, a quelli convenzionali e il mais Ogm differisce da quello convenzionale solo per avere fra i 30.000 geni quello del bacillus thuringiensis, batterio che si usa abitualmente nella lotta biologica contro gli insetti.<\/p>\n

Etichette doc<\/strong><\/h4>\n

Resta il problema conclusivo di concedere ai produttori la scelta di quale tipo di mais o soia, per ora le specie modificate pi\u00f9 comuni, coltivare con le norme di cautela relative a distanze e corridoi di rifugio per gli insetti, come avviene in America, e ai consumatori la possibilit\u00e0 di scegliere prodotti alimentari nei quali possano essere contenute materie prime geneticamente modificate, come sono certo avviene anche oggi, essendo ben informati su quello che mangiano. Gli alimenti con Ogm, dove sono consentiti, sono supercontrollati (cfr box a lato). Questo aspetto non \u00e8 di facile realizzazione e forse, nel tempo, si dimostrer\u00e0 superfluo, considerata la sostanziale equivalenza degli alimenti convenzionali e di quelli Ogm.<\/p>\n

Buonsenso cercasi<\/strong><\/h4>\n

\"\"<\/a>Concludo con l\u2019affermazione del Prof. Clives James, canadese, massima autorit\u00e0 nel campo delle produzioni agricole biotecnologiche, pronunciata durante una recente visita all\u2019Universit\u00e0 di Pavia, dove sar\u00e0 costituito un centro internazionale sui prodotti agricoli transgenici, partendo dalla constatazione che esiste nel mondo una grande fraintendimento sull\u2019utilizzo delle biotecnologie e citando i casi della Cina, del Brasile, del Messico e di altri Paesi: \u00abI prodotti alimentari transgenici garantiscono la sopravvivenza delle popolazioni nei Paesi poveri del mondo, la riduzione degli insetticidi chimici, il drastico abbattimento dei costi alla produzione e al consumo, l\u2019aumento del reddito procapite dei contadini, la protezione della biodiversit\u00e0 e la tutela dell\u2019ambiente\u00bb. Vogliamo accettare il progresso per noi e per l\u2019umanit\u00e0 e chiudere un\u2019inutile e antistorica crociata, o dobbiamo aspettare il buon senso dopo il prossimo turno elettorale?<\/p>\n

\n

Ettore Cant\u00f9<\/strong><\/p>\n

Presidente della Societ\u00e0 Agraria di Lombardia<\/em><\/p>\n

_____________________________________<\/p>\n

Sugli Ogm si legga anche:<\/strong><\/p>\n

Ora Repubblica si accorge che gli ogm non fanno mal<\/a>e<\/span><\/p>\n

\u00abMais Ogm, nessun rischio per la salute\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n

\u00abOgm? L\u2019unica cosa di cui dovete aver paura \u00e8 il terrorismo pseudo-scientifico che uccide il biotech\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n

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Abstract: gli Ogm in agricoltura non sono pericolosi. Nonostante l\u2019ignoranza diffusa dai grandi media, scienziati e persone di buon senso ribadiscono che non bisogna aver paura degli Ogm.\u00a0 I prodotti alimentari transgenici garantiscono la sopravvivenza delle popolazioni nei Paesi poveri del mondo, la riduzione degli insetticidi chimici, il drastico abbattimento dei costi alla produzione e … <\/p>\n

Continua a leggere<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":36101,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2387,274],"class_list":["post-25","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ambientalismo","tag-ambientalismo","tag-ogm","item-wrap"],"yoast_head":"\nGli Ogm in agricoltura non sono pericolosi - Rassegna Stampa Cattolica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gli Ogm in agricoltura non sono pericolosi, a dirlo \u00e8 il buon senso degli scienziati che dicono che non bisogna aver paura\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rassegnastampa-totustuus.it\/cattolica\/gli-ogm-in-agricoltura-non-sono-pericolosi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gli Ogm in agricoltura non sono pericolosi - 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