{"id":11348,"date":"2014-10-16T00:00:20","date_gmt":"2014-10-15T22:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rassegnastampa-totustuus.it\/cattolica\/?p=11348"},"modified":"2015-06-17T08:23:12","modified_gmt":"2015-06-17T06:23:12","slug":"ora-repubblica-si-accorge-che-gli-ogm-non-fanno-male","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rassegnastampa-totustuus.it\/cattolica\/ora-repubblica-si-accorge-che-gli-ogm-non-fanno-male\/","title":{"rendered":"Ora Repubblica si accorge che gli ogm non fanno male"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.rassegnastampa-totustuus.it\/cattolica\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/ogm_ok.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-11349 alignright\" src=\"https:\/\/www.rassegnastampa-totustuus.it\/cattolica\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/ogm_ok.jpg\" alt=\"ogm_ok\" width=\"250\" height=\"120\" \/><\/a>Il Giornale<\/strong>, 5 ottobre 2014<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">di<strong> Franco Battaglia<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mi informano che Repubblica ha ospitato ieri un articolo della professoressa Elena Cattaneo: \u00abVietare gli Ogm \u00e8 un grave danno\u00bb. Orpo, mi son detto, qui si sta facendo la rivoluzione e nessuno m\u2019ha informato. <i>Repubblica<\/i>, che per anni ha tediato i propri lettori raccontando la rava e la fava della pericolosit\u00e0 dell\u2019agricoltura Ogm, affidando alla firma del povero Antonio Cianciullo le pi\u00f9 improbabili affermazioni in tema di questioni ambientali (dico \u201cpovero\u201d perch\u00e9 la competenza del giornalista sugli argomenti in parola mi ha sempre lasciato il sospetto che egli scrivesse sotto qualche costrizione), quella stessa <i>Repubblica<\/i> che per lustri ha cavalcato la religione gastronomica dello slow-food e le paturnie verdi, senza lasciarsene sfuggire nessuna, orbene essa da ieri ha lanciato un contrordine-compagni: vietare gli Ogm \u00e8 dannoso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il tempo \u00e8 galantuomo, ha ammonito chi mi ha informato dell\u2019articolo della Cattaneo. Staremo a vedere: se il tempo \u00e8 galantuomo, allora arriveranno due altre dozzine di contrordine-compagni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La brava Cattaneo ha ragioni da vendere: l\u2019agricoltura con Ogm \u00e8 la pi\u00f9 sicura che c\u2019\u00e8 e quella biologica \u00e8 la pi\u00f9 rischiosa che c\u2019\u00e8. Il perch\u00e9 di entrambe le affermazioni \u00e8 presto detto: i prodotti agricoli \u2013 tutti (con esclusione, forse, solo delle fragole di bosco) \u2013 sono prodotti geneticamente modificati. E lo sono stati o con vari incroci, o con la mutagenesi (indotta da agenti chimici, biologici o da radiazioni): entrambi questi metodi operano modificazioni incontrollate, inconsapevoli, e su centinaia di geni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La pasta di grano duro \u00e8 ottenuta con la farina da un chicco, a sua volta ottenuto da un altro per modificazione indotta da radiazioni. Come se avessero sparato con la mitragliatrice contro i suoi geni: il caso ha voluto che il chicco figlio \u00e8 migliore del chicco padre. Le biotecnologie, invece, intervengono con un bisturi, solo su tre o quattro geni, e in modo consapevole e controllato. E produrre un vegetale resistente ad alcuni agenti che gli nuocciono, pu\u00f2 significare migliorare la produzione o risparmiare fitofarmaci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nulla contro i fitofarmaci, sia chiaro: senza di essi il prodotto \u00e8 pessimo e il raccolto pu\u00f2 andare perduto. Non a caso i vegetali cosiddetti biologici che pretendono di non usare fitofarmaci sono di scadentissima qualit\u00e0, come pu\u00f2 rendersi conto chiunque vada al mercato. Ma c\u2019\u00e8 di peggio: senza protezione esterna, il vegetale pu\u00f2 produrre da solo, per come pu\u00f2, le proprie difese naturali, che poi altro non sono che composti chimici velenosi, mortali s\u00ec solo per i parassiti, ma non proprio salutari per noi che del vegetale ci cibiamo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fossimo solo qualche anno fa, avremmo letto lenzuolate di interviste del Cianciullo a tale Vandana Shiva, misterioso personaggio che si vanta di avere un master in fisica e che, forte di questo, sdottora contro le biotecnologie vegetali. Pare che avr\u00e0 lo stesso posizione di primo piano all\u2019Expo 2015, l\u2019Esposizione internazionale sul tema della nutrizione nel mondo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Chiss\u00e0 se quelli dell\u2019Expo sono consapevoli che avere un master in fisica significa essere un dottorato fallito: infatti la Shiva ha dovuto abbandonare la fisica e ripiegare sulla filosofia, il cui legame con la biologia vegetale ci \u00e8 tanto oscuro non meno di quello con la fisica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Giornale, 5 ottobre 2014 di Franco Battaglia Mi informano che Repubblica ha ospitato ieri un articolo della professoressa Elena Cattaneo: \u00abVietare gli Ogm \u00e8 un grave danno\u00bb. Orpo, mi son detto, qui si sta facendo la rivoluzione e nessuno m\u2019ha informato. 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